Caracteristic laptelui de oaie este modificarea compozitiei in cursul perioadei de lactatie, mult mai repede si intr-o masura mai mare fata de laptele de vaca. Compozitia chimica. Laptele de oaie este format din apa in medie 83 % si substanta uscata 17 % , care contine aceiasi componenti ca laptele de vaca. Compozitia chimica medie a laptelui - aceste formule de lapta risca sa aiba o valoare nutritiva redusa, iar datorita procesului complex de productie de obicei sunt mai scumpe fata de formulele obisnuite de lapte. - NAN HA 1 (0-6 luni), 2 (6-12 luni),3 ( >12 luni), - Humana HA 1 ( <4 luni) imbogatit cu LC-PUFA , 2 (4-8 luni), 3 ( > 8 luni) - imbogatite cu prebiotice si oligozaharide. Lactoza reprezintă 4,4 - 4,8 g/100 g în laptele de vacă; 4,2 -4,7 g/100 g în laptele de capră (media 4,5 g/100g); 3,5 - 5g/100g în laptele de oaie (medie 4,8 g/100g) și 4,9 g/100g în laptele de bivoliță. Peste 98 % din cantitatea de O 2 este transportat in combinatie chimica cu Hb: 1 g Hb poate transporta (cupla) 1, 34 ml O 2 , in timp ce 100 ml de 0, 3 ml O 2 dizolvat. Continutul in oxigen se obtine prin formula matematica: O 2 = (SaO 2 x Hb x 1, 34) + (PaO 2 x 0, 03). Valori normale : singe De asemenea, laptele mai conține toate substanțele hrănitoare necesare creșterii, dezvoltării și funcționării normale a organismului. (Zhang, şi colab., 2013) Fiind un aliment atât de important și cu o valoare nutritivă crescută, laptele are următoarele efecte beneficii: - Este cea mai bună sursă alimentară de calciu, 200 mg Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu.

formula chimica a laptelui